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从医学角度来说，影响容貌及面部轮廓的主要是硬组织和软组织结构。所谓硬组织就是骨骼，对面部轮廓影响最为明显的是下颌骨、颧骨及额骨。软组织包括皮肤、肌肉、皮下脂肪及各种脂肪垫。瘦脸术实际就是通过对上述两种组织高度及厚度的调整，来达到瘦脸目的的。因为个人情况的不同，造成面部肥厚宽大的原因也各有侧重，有些是以硬组织为主，也有些以软组织为主，部分人两者兼有，故在接受瘦脸术前，应请有经验及具备良好审美观的医师进行一下综合评估，选择侧重点来完成瘦脸术，以达到令医患双方均满意的美容效果。
颊脂肪垫的体积大小，对颊前半部的丰满度起到了较大的作用。咬肌的厚度对颊后部及腮部的饱满度的影响至关重要。通过口内切口，全部或部分切除颊脂肪垫，对颊前半部的瘦脸作用相当明显。由于早期手术的影响及水肿等原因，效果不甚明显，效果在术后3个月左右方可显现最佳。颊脂肪垫的切除手术，恢复较快，故基本不影响正常的工作和生活。雅靓专家说，软组织的减肥可对面部皮下脂肪进行抽除，抽出脂肪的同时由于皮下组织的刺激作用，还可使皮肌收紧。皮下脂肪的抽除，对面颊部及颌颈部的效果最佳。
下颌角的宽大，对于现代女性来说，可谓难以接受，这主要表现为下面部的宽大、丰厚，有男性化趋向。部分下颌角截除后，再对肥厚咬肌进行处理，能达到立竿见影的效果。
骨性组织的部分截除，是面部轮廓改形及美容的重要手段，对于下颌角的宽大，下颌前凸及颧骨的高凸是确实有效的方法，在这里首先要提及的是关于下颌角的宽大矫治
术前和术后的恢复
术后2天内须禁食，然后可以进食流食。3～4天是软组织肿胀最为明显的时候，也是病人觉得最难受的时候。到了第7天拆线以后，肿胀就会慢慢消失，虽然还有一些，但基本上已经不影响工作和生活了。不过，一个月内不能进食过硬的食品，如馒头、油炸食品等。随着美容外科水平的发展，使手术的时间也大大地缩短，减轻了患者的痛苦和手术的耐受程度。但是，任何手术都会对组织造成一定的损伤。一般情况下，经口内入路的手术，瘦脸术所需要的时间在30～40分钟就可完成。术后恢复的时间也比以前缩短了好几天，7～10天就可恢复正常的工作和生活。
部分人的面形宽大肥厚是由于综合因素所造成的，故瘦脸就应从硬组织和软组织两方面来进行，这需医师进行评估后，综合考虑各种组织去除的量和度，手术可同期完成，也可分期进行，这要视具体情况来定
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