蒋未台，1976年开始从事普外科工作，1991年赴北京黄寺美容外科医院进修，1992年任温州医学院专家门诊部美容整形科主诊医师;1995年至现在任蒋氏美容整形外科诊所主诊医师。 从事美容整形外科临床16年，以扎实的外科功底、高尚的医德、独具的艺术眼光和高度的责任心，施行美容整形手术逾万例，取得了相当的成功，从没出过一例医疗事故及医疗纠纷，受到了广大求美者的一致好评。

　　在实践中不断总结经验，虚心吸取各学派的优点，逐步形成自己的特色，并根据每个顾客的不同情况，灵活机动地采用不同的手术方式，对双眼皮、上睑下垂、隆鼻、隆乳、垫下巴、去眼袋、抽脂、妇科整形及微创治腋臭等常见美容整形手术，能达到“以假乱真，唯妙唯俏”的效果;尤其是2000年初开始将电脑技术应用于美容整形术前设计，使求美者术前即可见到术后的容貌，并不断提高美容整形手术水平，使术后的效果与术前设计的效果一样，更大程度地提高了求美者的满意度，使顾客真正做到了放心消费，在台州、温州乃至全国各地的顾客中有较高的知名度。工作中经常给一些家庭贫困、经济困难的顾客给予不同程度照顾，甚至免收手术费、药费。因此，常被有些顾客称为“菩萨医师”。

　　撰写了《术前可见术后貌》、《先天性小眼综合症的矫治》、《240例不良隆鼻术的分析及处理》、《内眦开大术》《双荷包埋线结扎法矫正乳头内陷》等论文，先后在国内各医学美容专业杂志上发表和学术大会上演讲，受到了同行的高度评价。

　　2005年12月荣获中国医师协会美容与整形医师分会授予的“中国美容与整形产业坐标人物”称号。2006年10月荣获中国医师协会美容与整形医师分会授予的“承诺诚信医师”称号。